Saisonal: Wet Hop Frischhopfenbier (7,0%) – 12 Flaschen

 33,50

Grundpreis:  8,22 / l

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Beschreibung

Frischhopfenbier. – Frischer geht’s nicht.

Nur einmal im Jahr bietet sich diese Möglichkeit: mit frischem Hopfen ein Bier zu brauen. Ein Wet Hop Ale. Diese Gelegenheit nutzen wir jedes Jahr in der Hallertau, und brauen eine kleine Rarität: Fresh Hop Ale – Bier aus frischem und ungetrocknetem Hallertauer Hopfen. Da ist das volle Aroma präsent.

Als Hopfensorte hat 2017 wieder der Hallertauer Mittelfrüh diesem Bier sein Aroma verliehen. Mittelfrüh ist eine traditionelle deutsche Hopfensorte, deren Verbreitung durch andere Sorten stark zurückgegangen ist. Dabei sind seine geschmacklichen Eigenschaften hervorragend und geben jedem Bier eine hopfenwürzige Note. Wir arbeiten mit an seiner Renaissance.

Wet Hop Ale.

In aller Frühe morgens haben wir die Dolden geerntet, und dann sofort im Sudhaus das Bier damit eingebraut. So zeigt der Hopfen was er kann! In Kombination mit einer obergärigen Hefe entstand ein Wet Hop Strong Ale von kräftiger Herbe und großartigem Geschmack. Das Pilsener Malz gibt eine kräftige goldgelbe Farbe. Der Hopfen zaubert Noten von Brombeere und Lakritz, und erinnert ein wenig an würzigen Anis. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine schöne Bitternote, die wunderbar mit der leichten Süße des kräftigen Bieres harmoniert. Viel besser können 17,5°P Stammwürze nicht schmecken.

Deutschland produziert rund ein Drittel des weltweit angebauten Hopfens. 80% aller deutschen Edelhopfen werden in Hallertau angebaut. Die Hallertau (auch Holledau) ist ein Gebiet in Bayern, im Süden Deutschlands, zwischen Ingolstadt und München. Mit knapp 180 km² Hopfenplantagen gehört sie zu den größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebieten der Welt. Glücklicherweise kennen wir dort den einen oder anderen Hopfenpflanzer, so daß wir an ungetrocknete Blüten einmal im Jahr herankommen. 🙂

Für alle, die bereits voller Vorfreude warten!

 

obergäriges Bier. Englische Hefe. Würzig, kräftig, vollmundig.
17,5°P / 1.072 OG
7,0 % Vol.
45 IBU (International Bitterness Units).
kräftig golden, 12 EBC (European Brewery Convention).
Gerstenmalz, hell
Frischhopfen Hallertauer Mittelfrüh
8°C / 46°F
Wasser, GERSTENmalz, Hopfen, Hefe

Zusätzliche Information

Gewicht 8.5 kg
Mindesthaltbarkeit

> 3 Monate

GTIN

4260384020063

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